صناعة الشاي أمثلة على

• يشار إلى هذه العملية أحيانًا باسم "التخمر" في صناعة الشاي.
• يشار إلى هذه العملية أحيانًا باسم "التخمر" في صناعة الشاي.
• في مطلع خمسينيات القرن الثامن عشر, توسعت صناعة الشاي بسرعة كبيرة مستهلكةً مساحات شاسعة من الأرض لزراعة الشاي.
• نمت صناعة الشاي في الهند لتملك العديد من العلامات التجارية العالمية, وتطورت حتى أصبحت أكثر صناعات الشاي تجهيزاً من حيث المعدات والتقنية المستخدمة في العالم.
• وفي عام 1963، تم إنتاج وتصدير الشاي الفوري، وفي عام 1966 عقدت أول اتفاقية دولية للشاي لإحياء ذكرى 100 سنة من صناعة الشاي في سريلانكا.
• على الرغم من أن كل نوع من أنواع الشاي له طعم ورائحة ومظهر شكلي مختلف، فإن صناعة الشاي بجميع أنواعه تتكون من مجموعة متشابهة جدًا من الأساليب مع اختلافات طفيفة فقط.
• في عام 1867، شهد جيمس تايلور بداية صناعة الشاي في سيلان من خلال البدء بمزارع الشاي في ولاية كوندرا (الجافية منطوقة لول-كا (ن) في السنهالية – 9 (ලූල් කඳුර في مدينة كاندي عام 1867.
• تتوقف عملية الأكسدة بالاستعمال السريع للحرارة بعد قطف الشاي، إما بالبخار، وهي الطريقة المفضلة في اليابان، أو عن طريق التحميص الجاف والطهي في الأحواض الساخنة، وهو الأسلوب المفضل في صناعة الشاي الصيني.
• وفقًا للتقاليد الشفهية في المنطقة، كان اكتشاف معالجة صناعة الشاي المدخن يرجع إلى الجنود العسكريين الذين مروا بمصنع شاي وويي خلال السنوات الأخيرة من عهد أسرة مينغ، مما تسبب في تأخير معالجة أوراق الشاي، وأدى إلى تأكسد ورقة الشاي بالكامل، فتم إنقاذ المنتوج عن طريق التجفيف على نار حطبها من فروع الصنوبر.